| Беларускi сняданак | 24,90 |
|---|---|
| Глазунья или омлет со свининой, грибами и овощами | |
| Сырники со сметаной или Блинчики с творогом и джемом | |
| Сезонный фрукт | |
| Напиток на выбор (чай, кофе, морс) | |
| Славянский завтрак | 24,90 |
| Большая Бабушкина сковородка с яичницей, домашней колбаской, ветчиной, грибами и сезонными овощами | |
| Хлебушек домашний с маслом | |
| Сезонный фрукт | |
| Напиток на выбор (чай, кофе, морс) | |
| Европейский завтрак Туманы Турина (Агро) | 24,90 |
| Яйцо Францыск (аля-Пашот) с ветчиной, хрустящей фоккачей и соусом из фермерского сыра | |
| Тарелочка Антипасти с мясом, гриссини и овощами | |
| Напиток на выбор (чай, кофе, морс) | |
| Итальянский завтрак Под Солнцем Неаполя (Дольче) | 24,90 |
| Каша овсяная или пшенная с сухофруктами и мёдом | |
| Творог или Рикотта с сезонными ягодами | |
| Десерт домашний местной выпечки | |
| Капучино или эспрессо | |
| Французский Завтрак | 24,90 |
| Чистая водичка от Жака Ширака | |
| Большой омлет из трёх яиц с сыром, зеленым салатом и слабосоленым лососем | |
| Круассан или творожный рулет утренней выпечки с домашним джемом | |
| Яблочный сок прямого отжима | |
| Эспрессо или Латте или Сaffe Нуазет | |
| Спортивный Завтрак 0% shugar | 24,90 |
| Бутылка артезианской воды с лимоном | |
| Два варёных яйца с нежным желтком | |
| Полезная Гречневая или Овсяная каша на воде с живым маслом | |
| Творог с чэрвеньским мёдом | |
| Травяной или зелёный чай | |
| САЛАТЫ от 225 гр | |
|---|---|
|
ВЕГАНСКИЙ СВЯТАЯ ЗЕМЛЯ с хумусом, сезонными фруктами, орехами и полезным соусом |
19,00 |
|
З ВАРАГ У ГРЭКІ (ГРЕЧЕСКИЙ) с 3-мя видами фермерских сыров и зелёной заправкой песто |
19,00 |
|
ЮЛИАНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ (ЦЕЗАРЬ) с хрустящими наггетсами из курочки и домашним майонезом |
19,00 |
|
КУПАЛОВСКИЙ ФИРМЕННЫЙ с грушей, индейкой и жареной копчёной моцареллой |
22,00 |
|
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ с кунжутным тунцом и медово-горчичным соусом |
22,00 |
|
АМАЛЬФИТАНСКИЙ с припущенными имбирными креветками и цитрусовым соусом |
24,00 |
|
МАРЦИНОВА ГУСЬ с утиной грудкой и соусом терияки |
24,00 |
|
БАЗИЛИКАТА с сыровяленой капоколлой, рукколой и полезным экстра вирджин соусом |
24,00 |
|
РАДЗИВИЛА СИРОТКИ с ростбифом из говядины, вяленой свеклой, авторским сыром и пикантным соусом |
24,00 |
| ЗАКУСКИ от 300 гр | |
|
ТАРЕЛКА АНТИПАСТИ МОТОЛЬСКИЕ ПРЫСМАКИ с домашним мясом, колбаской, оливками, каперсами и корнишонами |
39,00 |
|
ФЕРМЕРСКИЕ СЫРЫ ИЗ-ПОД ВОЛОЖИНСКИХ ХОЛМОВ с мёдом, орехами, сезонными ягодами и фруктами |
39,00 |
|
АУТЕНТИЧНАЯ ДОСТОЧКА KUPALA десять авторских брускетт с уткой, с капоколлой, с лососем, с вяленым томатом |
39,00 |
|
ДЕГУСТАЦИОННАЯ ТАРЕЛКА с миксом фермерских сыров и местного сыровяленого мяса и колбас |
39,00 |
|
КАРПАЧЧО ИЗ СВЕКЛЫ три текстуры со слабосоленым лососем, рукколой и пармезаном |
29,00 |
|
РЫБНЫЙ МИКС из слайсов слабосоленого лосося и тартаром из тунца |
34,00 |
|
ВИТЕЛЛО ТОНАТО из говяжьей вырезки с крем-соусом из тунца |
34,00 |
|
ДВА В ОДНОМ карпаччо и тартар из говядины с каперсами, вустерским соусом, перепелиным яйцом и местным хлебом |
34,00 |
|
ВАН ГОГ тарелка свежих овощей |
19,00 |
|
КЛОД МОНЕ фруктовое наслаждение |
19,00 |
| ПАСТА от 300 гр | |
|
КАРБОНАРА С МЕСТНОЙ ГУАНЧАЛЕ И ПЕКОРИНО по аутентичному романскому рецепту (не доступна к заказу на доставку) |
22,90 |
| С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | 22,90 |
| СЕВЕР C УТКОЙ, ГРУШЕЙ, ДОРБЛЮ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | 27,90 |
| ЮГ С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ В КРАСНОМ СОУСЕ | 27,90 |
| С ЛОСОСЕМ В СПЕЦИАЛЬНОМ РОЗОВОМ СОУСЕ | 27,90 |
| С КРЕВЕТКАМИ И СЛИВОЧНЫМ ШПИНАТОМ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ | 27,90 |
| FISH & MEAT от 300гр. | |
|
ЛОСОСЬ с томлёной брокколи в сливочно-чесночном соусе |
39,90 |
|
ЛОСОСЬ на подушке ризотто со шпинатом |
39,90 |
|
ФИЛЕ СУДАКА в ореховой короче с пюре из брокколи и сельдерея |
29,90 |
|
ФИЛЕ ТРЕСКИ в семоле с фермерской моцареллой и овощами в неаполитанском соусе |
29,90 |
|
СИБАС филе с сохранением тушки со сладкими томатами и лигурийскими травами |
44,90 |
|
ДОРАДО филе с сохранением тушки со сложным апельсиновым гарниром |
44,90 |
|
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ под вишнёвым соусом с картофельным гратеном |
29,90 |
|
УТИНАЯ ГРУДКА в клюквенном соусе с овощным пюре |
34,90 |
|
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В СТИЛЕ ТУРНЕДО ПО-МИРСКИ с картофелем, фруктовой мозаикой и соусом дорблю |
34,90 |
|
СТЕЙК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ с овощами гриль, картофелем и местным брусничным демигласом |
34,90 |
|
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК на гриле с израильской пастой птитим и хреном |
29,90 |
|
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ В СТИЛЕ ТУРНЕДО ШАМБОР с картофелем шато, грибным муссом и бейби-салатом |
34,90 |
|
СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК под грибным соусом с печёными овощами |
34,90 |
|
СТЕЙК ШАТОБРИАН с картофельными дольками и соусом беарнез |
39,90 |
|
СТЕЙК RIB EYE с артезианской водой, овощным салатом и овощами гриль, в личной авторской подаче повара, ПОРЦИЯ НА ДВОИХ от 700 гр |
64,90 |
| КУХНЯ МОЕЙ БАБУШКИ от 300 гр | |
|
КАРПАЧЧО из сала с огурчиком, хреном и домашним хлебом |
19,00 |
|
КОЛБАСКА ОХОТНИЧЬЯ НА ГРИЛЕ с томлёным картофелем, печёнными овощами и ягодным демигласом |
27,90 |
|
КОЛБАСКА ДОМАШНЯЯ ПАЛЬЦЕМ ПХАНАЯ с запечённым картофелем и овощами гриль и местной аджикой |
27,90 |
|
ДРАНИЧКИ АЛЕКСАНДРИЙСКИЕ золотистые со сметаной и местным тартаром |
24,90 |
|
ДРАНИЧКИ БЕЛОРУССКИЕ с домашней мачанкой из свинины и грибов |
29,90 |
|
ДРАНИЧКИ ВАРАЖСКИЕ со шпинатом и сливочным лососем |
29,90 |
| СУП ДНЯ | 12,00 |
|
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ |
|
|---|---|
| Ягодный Авторский Морс на сезонных ягодах 250 мл/1000 мл | 3 руб/11 руб |
| Сок Яблочный прямого отжима 250 мл | 4 руб |
| Сок Непоседа прямого отжима (в ассортименте) 250 мл | 5 руб |
| Имбирно-Облепиховый Лимонад 250 мл | 6 руб |
| Клубнично-Мятный Лимонад 250 мл | 6 руб |
| Глинтвейн безалкогольный горячий с пряными травами 250 мл | 6 руб |
| Минеральная Вода из Грузии Боржоми 750 мл / Набеглави 1000 мл | 9 руб |
| Артезианская очищенная Водичка от Жака Ширака | бесплатно |
| СОГРЕВАЮЩИЙ ЧАЙ В ЧАЙНИЧКЕ 750 мл | |
| Молочный Улун (зеленый) | 10 руб |
| Жасминовый Улун (зеленый) | 10 руб |
| Цветочный Эликсир (зеленый) | 10 руб |
| Гречишный Чай (зеленый) | 10 руб |
| Легенды Англии (Эрл Грей) | 10 руб |
| Полесский (зеленый) | 10 руб |
| Таёжный (черный) | 10 руб |
| Цейлон (черный) | 10 руб |
| Лемонграсс (травяной) | 10 руб |
| Весёлый Фрукт (фруктовый) | 10 руб |
| Авторский Имбирно-Облепиховый Чай с мёдом | 12 руб |
| Авторский Клюквенный Чай с гвоздикой | 11 руб |
| Авторский Чай Горячий Цитрус с ройбушем | 11 руб |
| Авторский Чай Черноплодная Арония с бергамотом | 11 руб |
| Чай KALI LASKA в ассортименте 250 мл | 4 руб |
| КОФЕ ИТАЛЬЯНСКОГО БЛЕНДА ЭСПРЕССО X | |
| Крепкий Неаполитанский Ристретто 40 мл | 4 руб |
| Итальянский Вечерний Эспрессо 60 мл | 4 руб |
| Европейский Американо 150 мл | 4 руб |
| Классический Обеденный Капучино 200 мл | 6 руб |
| Флэт Уайт 200 мл | 6 руб |
| Молочный Утренний Латте 250 мл | 7 руб |
|
Сливочный Раф 250 мл |
7 руб |
| Холодный Фраппучино с ванилью 250 мл | 7 руб |
| Яблочный Бамбл-Кофе по-Нормандски 250 мл | 7 руб |
| Натуральное Какао с Маршмеллоу 250 мл | 7 руб |
Банкетный сет «Средиземноморский», «Флорентийский» или «Купаловский» включают три смены блюд: порционный салат на выбор, холодные закуски, порционное горячее блюдо на выбор, горячие закуски, горячее в общий стол, десерт, вода, морс, чай, кофе.
| Порционный салат (на выбор) |
|---|
| Салат Базиликата с прошутто, дыней или грушей и оливковым маслом |
| Салат Средиземноморский с тунцом, оливками и полезной заправкой |
| Закуски |
| Капрезе с моцареллой и песто |
|
Сет намазок с хрустящей фокаччей: - риет из лосося - паштет из утиной печени с ягодным соусом |
| Тарелка антипасти с вялеными томатами и оливками |
| Сырная тарелка с мёдом, грушей и виноградом |
| Баклажаны Пармиджано |
| Карпаччо из говядины с трюфельным маслом |
| Слабосолёный лосось с цитрусовой заправкой |
| Брускетты с печеным перцем, вяленым мясом и дыней, ржаной моцареллой и оливками, лососем и кремчизом |
| Сезонная фруктовая тарелка |
| Хлебная корзина с фокаччей и гриссини |
| Основное блюдо – порционно (на выбор) |
| Филе сибаса с пюре из сельдерея |
| Треска с томатами и моцареллой |
| Индейка-гриль с овощами и сливочным соусом |
| Стейк Шатобриан из говяжей вырезки с соусом беарнез |
| Горячие закуски – общее блюдо |
| Рыбный пирог со шпинатом, креветкой и лососем |
| Буженина с соусом из красного вина |
| Десерт |
| Десерт на выбор (порционно) |
| Чай/кофе, артезианская вода, морс |
| Порционный салат (на выбор) |
|---|
| Салат «Нисуаз от Шефа» с лососем |
| Салат с уткой и соусом терияки |
| Закуски |
| Тарелка антипасти с прошутто, мотольскими прысмакамі и греческими оливками |
| Карпаччо из свеклы с форелью |
| Микс брускетт (с тар-таром из слабосолёной сёмги с крем-чизом; с вялеными томатами, авокадо и рукколой; с ростбифом и луковым джемом; с печёной тыквой, прошутто и фермерским сыром) |
| Капрезе мини на шпажках |
| Спринг-ролл с креветками |
| Вителло-Тоннато |
| Сырная тарелка |
| Клод Моне фруктовое наслаждение |
| Корзины крафтового хлеба с гриссини |
| Основное блюдо – порционно (на выбор) |
| Сибас со сладкими томатами |
| Дорадо с апельсином и карамеризированным пореем в красном вине |
| Лосось с Лугурийскими травами, со сливочной спаржевой фасолью и зелёным горошком |
| Стейк “Флорентийский” с картофелем, овощами гриль и соусом из белых грибов |
| Горячие закуски – общее блюдо |
| Утиная грудка под ягодным соусом ИЛИ Язык с птитимом и ягодным демигласом |
| Тарты с боровиками и лисичками из неаполитанской печи |
| Десерт |
| Десерт на выбор (порционно) |
| Чай/кофе, артезианская вода, морс |
| Порционный салат (на выбор) |
|---|
| Салат с уткой и соусом терияки |
| Салат c ростбифом, корнишонами и доманим майонезом |
| Закуски |
| Салат Великокняжеский с копчёным языком, стручковой фасолью, лучком, картошечкой, морковным муссом, яичком, перцем и соусом Айоли |
| Микс брускетт (с тар-таром из слабосолёной сёмги с крем-чизом; с вялеными томатами, авокадо и рукколой; с ростбифом и луковым джемом; с печёной тыквой, прошутто и фермерским сыром) |
| Тарелка мясная "Мотольския прысмакамі" |
| Ассорти "Бабушкин погребок" |
| Микс фермерских сыров |
| Рулетики из блинов со слабосолёной сёмгой |
| Канапе по-Шагалаўскі с сельдью и свекольным муссом |
| Клод Моне фруктовое наслаждение |
| Корзины крафтового хлеба |
| Основное блюдо – порционно (на выбор) |
| Утиный окорочок с копчёным пюре и карамелизированным луком |
| Филе Дальневосточной трески с печёной брокколи |
| Стейк из свинины с боровиками, картофельными дольками и овощами гриль |
| Томлёная говядина в красном вине с печёным картофелем, ароматными корнеплодами и соусом демиглас |
| Доски гриль – общее блюдо |
| Шашлык из свиной шеи, окорок индейки, тутэйшая лепёшка, печёные овощи |
| Десерт |
| Десерт на выбор (порционно) |
| Чай/кофе, артезианская вода, морс |
| САЛАТИК 130 г | |
|---|---|
| Овощной Вяселка с мягкой моцареллой и лимонным маслом | 10,00 |
| Золотой Гребешок с хрустящей курочкой и соусом Цезарь | 12,00 |
| Маленький Гурман с благодарной индеечкой и взрослым соусом | 12,00 |
| СУПЧИК 200 г | |
|
С фрикадельками Бабулины Внучата Любимый супчик наших непосед на полезном бульоне с домашними фрикадельками, картофелем, морковкой, зеленью и сухариками. |
10,00 |
| МАКАРОШКИ 180 г | |
| Сырные Фарфалле (Бантики) Усмешка | 10,00 |
| Сливочные Фузилии (Спиральки) с индейкой | 14,00 |
| ГОРЯЧЕНЬКОЕ 200 г | |
| Нежные котлетки из свинины с картофельной пюрешкой и фантазийными овощами | 17,00 |
| Сочные митболлы из свинины, курочки и моцареллы с картофельно-овощным гарниром и натуральным сырным соусом | 17,00 |
| Наггетсы из курочки с картофельными дольками и местным кетчупом | 17,00 |
| Шашлычок из филе индейки на шпажке на картофельно-овощном поле | 17,00 |
| Шашлычок из свиной шейки на шпажке с лепёшечкой из печи, детскими овощами и местным красным соусом | 17,00 |
| ДЕСЕРТИК | |
| Папочкина каша (на выбор овсянка, рисовая, пшенная) с ягодами, сухофруктами, медом по желанию и обязательно сливочным маслом | 12,00 |
| Мамочкины сырнички с ягодами и местной натуральной сметаной | 12,00 |
| Семифредо Шоколадный Принц с лесными орехами | 7,00 |
| НАПИТОЧКИ | |
| Какао с маршмэллоу | 6,00 |
| Сок яблочный прямого отжима | 4,00 |
| ПИЦЦА | |
| Пицца Семейное Счастье Солнечный круг 440 гр | 18,00 |
| Пицца мультяшная Три Кота 500 гр | 28,00 |
223056, Минская область, Минский район,
аг. Сеница, ул. Слуцкое шоссе, 18
+375 (29) 123-46-46 (1)/(2) (банкеты/ресторан)
+375 (29) 123-46-46 (3) (ресепшен)
+375 (29) 124-46-46 (доставка)
+375 (29) 603-01-46 (охрана)
E-mail: info.kupala@tut.by
Instagram: @fkupala.by
На машине из Минска: по ул. Кижеватова необходимо проехать под мостом Минской кольцевой дороги, снизить скорость до 40 км/час и не доезжая церкви и озера, съехать на первом повороте на Колядичи, затем медленно спуститься до развилки и круто повернуть направо на грунтовую дорогу, которая приведет вас к фальварку.

